Quand on parle de fertilité du sol, on pense souvent aux vers de terre, au compost ou aux bactéries. Pourtant, sous nos pieds, un autre monde travaille discrètement : celui des champignons du sol. Invisible à l’œil nu la plupart du temps, le mycélium, ce réseau de filaments fongiques, joue…
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Parmi les nombreuses techniques utilisées pour soutenir les tomates au potager, le Florida Weave — littéralement « tressage floridien » — est une méthode à la fois simple, économique et particulièrement efficace. Très utilisée en maraîchage professionnel aux États-Unis, elle séduit aujourd’hui de plus en plus de jardiniers amateurs qui…
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Après une première publication pédagogique dédiée aux familles botaniques de légumes, l’association Héliantis humanis poursuit son travail de sensibilisation avec un nouveau contenu pédagogique consacré… au sol. Souvent négligé, parfois considéré comme un simple support de culture, le sol révèle pourtant un univers riche, complexe et indispensable à la vie…
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Colorés, parfumés et parfois brûlants, les poivrons et les piments occupent une place à part dans nos cuisines. Derrière leur apparente simplicité se cache une incroyable diversité de formes, de saveurs et d’intensités, allant de la douceur sucrée du poivron à la puissance ardente de certains piments. Originaires d’Amérique centrale…
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Depuis quelques années, un mouvement de fond traverse le monde du jardinage : le retour aux semences anciennes. Longtemps délaissées au profit de variétés modernes, standardisées et sélectionnées pour leur rendement, ces graines dites “paysannes” ou “traditionnelles” retrouvent aujourd’hui une place centrale dans les potagers. Une standardisation remise en question…
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Le lien entre le potager et l’assiette retrouve toute son importance à l’heure où les préoccupations environnementales et sanitaires occupent une place croissante dans le débat public. Cultiver ses propres fruits et légumes ne se limite plus à un simple loisir : c’est une manière concrète de reprendre le contrôle…
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Adopté massivement depuis les années 1960, le motoculteur à fraises reste l’outil roi du jardinier pressé. Mais derrière la facilité apparente se cachent des dommages durables sur la structure du sol et la vie microbienne. Motoculteur = destruction de la structure du sol Le sol est un édifice vivant. Ses…
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 Il y a des légumes qui ont traversé les siècles, nourri des peuples entiers, puis ont été balayés par l’Histoire pour mieux revenir, plus pertinents que jamais. Le panais est l’un d’eux. Blanc, charnu, légèrement sucré, ce cousin de la carotte a tout d’un légume de saison parfait pour un potager…
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Suite à l’animation Héliantis Humanis sur les légumes racines du 21 mars 2016, un article complémentaire sur la culture et l’intérêt de quelques uns d’entre eux. Dans nos potagers modernes, carottes, pommes de terre et betteraves règnent en maîtres. Pourtant, sous nos pieds — et sous les sols du monde…
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