Aujourd’hui incontournable dans les cuisines du monde entier, la tomate est devenue un aliment de base aussi bien en Europe qu’en Amérique, en Afrique ou en Asie. Pourtant, son histoire est longue, mouvementée et parfois surprenante. De plante sacrée des civilisations précolombiennes à ingrédient phare de la gastronomie méditerranéenne, la…
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Le site helio.heliantishumanis.fr proposé par Héliantis Humanis constitue un outil pédagogique dédié à l’éducation à l’environnement et à la découverte du jardinage pour les enfants. Conçu de manière ludique et interactive, il propose des ressources adaptées au jeune public : activités, jeux éducatifs et contenus explicatifs autour du potager, des…
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S’il y a un légume qui symbolise le réveil du potager, c’est bien le petit pois (Pisum sativum). Premier semis  de l’année pour beaucoup, il offre au jardinier le plaisir de voir la vie reprendre dès les premiers redoux. Originaire du Proche-Orient, le pois a longtemps été consommé exclusivement sec…
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 Faire ses semis précoces en intérieur ou sous abri est une première étape stimulante et pleine de perspectives pour la saison du potager. Cependant, semer tôt demande un peu de technique pour éviter que les jeunes pousses ne s’étiolent et soient prêtes à être transplantées à l’exérieur.  Quelques conseils pour…
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Tout comme on a fait le bilan des récoltes au potager du Curieux, il est intéressant de faire celui du site web pour voir comment est utilisée l’information qui y est diffusée. C’est l’objet de cet article, qui s’appuie sur les données recueillies par Google Analytics (GA) pour le site…
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Dans un monde où les enfants passent de plus en plus de temps devant les écrans, reconnecter l’école à la nature n’a jamais été aussi essentiel. Le jardinage à l’école s’impose comme un véritable laboratoire à ciel ouvert : un espace où les élèves observent, expérimentent, coopèrent… et grandissent. Mais…
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Structure pédagogique, le Potager du Curieux est avant tout destiné à montrer la diversité des plantes alimentaires (légumes, légumes fruits, aromatiques) qu’il est possible de cultiver dans son potager pour diversifier son alimentation. 64 plantes alimentaires ont été cultivées cette année. Les informations qui suivent sur les résultats obtenus sont…
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S’il y a bien un ingrédient que l’on retrouve dans presque toutes les cuisines du monde, c’est lui. Discret mais indispensable et souvent relégué au rôle de simple ingrédient de base, l’oignon est pourtant un pilier de nos cuisines et un légume aux multiples facettes. Présent dans presque toutes les…
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Au sein de l’association Héliantis Humanis, chaque adhérent expérimente à sa manière, dans un potager familial,  une façon de produire plus respectueuse de son environnement, sans prétention, souvent par tâtonnements, mais toujours avec curiosité et engagement. Cet article propose de découvrir le bilan de production légumière de l’un de nos…
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