Aujourd’hui incontournable dans les potagers et les assiettes, le haricot semble avoir toujours fait partie de notre alimentation. Pourtant, son histoire est relativement récente en Europe. Originaire du continent américain, il a traversé les océans à la suite des grandes découvertes avant de devenir l’un des légumes les plus cultivés…
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Chaque été, les épisodes de chaleur intense (canicule) semblent devenir plus fréquents. Le jardinier observe alors des phénomènes parfois surprenants : feuilles qui se flétrissent malgré les arrosages, fleurs qui tombent, fruits qui brûlent au soleil ou légumes qui cessent brutalement de pousser. Que se passe-t-il réellement dans les plantes…
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Comment mesurer simplement l’activité biologique d’un sol ? C’est la question qui a conduit notre association à tester le dispositif CAPBIOSOL, un capteur original constitué d’un simple tissu de coton enfoui dans le sol. L’idée est simple : plus les organismes du sol (bactéries, champignons, microfaune) sont actifs, plus ils…
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Le projet Potager des Savoirs vise à faciliter la découvertes de la nature, l’alimentation et le sol vivant par l’expérimentation Face aux défis environnementaux, alimentaires et climatiques, il devient essentiel de permettre aux enfants de mieux comprendre le vivant qui les entoure. C’est dans cet esprit qu’est né le projet…
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Quand on parle de fertilité du sol, on pense souvent aux vers de terre, au compost ou aux bactéries. Pourtant, sous nos pieds, un autre monde travaille discrètement : celui des champignons du sol. Invisible à l’œil nu la plupart du temps, le mycélium, ce réseau de filaments fongiques, joue…
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Parmi les nombreuses techniques utilisées pour soutenir les tomates au potager, le Florida Weave — littéralement « tressage floridien » — est une méthode à la fois simple, économique et particulièrement efficace. Très utilisée en maraîchage professionnel aux États-Unis, elle séduit aujourd’hui de plus en plus de jardiniers amateurs qui…
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Après une première publication pédagogique dédiée aux familles botaniques de légumes, l’association Héliantis humanis poursuit son travail de sensibilisation avec un nouveau contenu pédagogique consacré… au sol. Souvent négligé, parfois considéré comme un simple support de culture, le sol révèle pourtant un univers riche, complexe et indispensable à la vie…
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Colorés, parfumés et parfois brûlants, les poivrons et les piments occupent une place à part dans nos cuisines. Derrière leur apparente simplicité se cache une incroyable diversité de formes, de saveurs et d’intensités, allant de la douceur sucrée du poivron à la puissance ardente de certains piments. Originaires d’Amérique centrale…
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Depuis quelques années, un mouvement de fond traverse le monde du jardinage : le retour aux semences anciennes. Longtemps délaissées au profit de variétés modernes, standardisées et sélectionnées pour leur rendement, ces graines dites “paysannes” ou “traditionnelles” retrouvent aujourd’hui une place centrale dans les potagers. Une standardisation remise en question…
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